Майже кожного дня енергетична інфраструктура України перебуває під атаками зі сторони росії, багато регіонів тривалий час залишаються знеструмленими . Такі обставини мають ризики для здоров’я населення.
З метою недопущення гострих кишкових інфекцій, харчових отруєнь через порушення умов та термінів зберігання продуктів харчування, їжі при відсутності електроенергії
ПРОПОНУЄМО НАСЕЛЕННЮ:
При купівлі продуктів:
– Перевіряйте терміни придатності, особливо у швидкопсувних.
– Дотримуйтесь умов зберігання, вказаних на упаковці.
Зберігання продуктів:
– Тримайте холодильник і морозильну камеру закритими.
– Сира та готова їжа — окремо, у закритому посуді.
– Відкривайте холодильник лише за потреби .
– При відключенні світла >4 год — згрупуйте продукти в морозилці .
– Використовуйте акумулятори холоду або заморожену воду.
– Якщо є холодна комора — використовуйте її.
Безпека харчування:
– Не куштуйте їжу, якщо сумніваєтесь у її якості.
– Позбавляйтесь продуктів, що були без холоду >4 год.
– Розморожені продукти — негайно готувати.
– Не готуйте “із запасом”, краще їсти одразу.
– Не залишайте готову їжу при кімнатній температурі >2 год.
Запас продуктів:
Підготуйте довготривалі запаси: консерви, сухофрукти, горіхи, мед, тощо.
Гігієна:
– Мийте руки перед приготуванням їжі.
– За відсутності води — санітайзери або серветки.
– Дезінфікуйте поверхні та кухонне приладдя.
– При перших симптомах хвороби — негайно звертайтесь до лікаря.
Бережіть себе та будьте здорові!
Джерело: ЦКПХ МОЗ України